Es ist angestochen!

Der perfekte Wein zum Spargel

Es gibt ihn in Weiß, Grün oder Violett – und er ist hierzulande das Freilandgemüse mit der größten Anbaufläche: Der Spargel. Damit der aber seinen vollen Genuss entfaltet, ist das passende Getränk dazu sehr wichtig. Was am besten zu einem Spargel-Festessen passt, erfahrt ihr hier.

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Interview

mit Dierk Steinert von Weine Leipzig:

  1. Zunächst einmal, wie essen Sie denn Ihren Spargel am liebsten?
  2. Und welches Getränk gehört für Sie obligatorisch dazu?
  3. Machen Sie Unterschiede beim Wein je nach Spargelsorte?
  4. Welcher Wein ist für Sie der perfekte „Spargelwein“?
  5. Was macht denn den Silvaner so besonders?