Fischstäbchen mal anders

Über veganen Fischersatz

Vegetarisch und vegan wird hierzulande immer beliebter: Laut aktuellem Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft greift knapp jeder Dritte von uns im Supermarkt öfter mal zu pflanzlichen Alternativen: Ob Fleisch, Milch oder Käse – weniger
Beachtung fand da bislang der Fisch. Warum das so ist, haben wir für euch recherchiert.

© iglo