Trydays for Foodture

Aktionsmonat „Veganuary“ begeistert für veganes Essen

Ohne Fleisch, Milch oder Ei: Die Nachfrage nach Produkten auf Pflanzenbasis steigt. Laut aktuellen Zahlen des statistischen Bundesamtes erhöhte sich die Produktion im vergangenen Jahr um fast 40 Prozent.* Die britische Organisation „Veganuary“ ruft jedes Jahr dazu auf, im Januar mal einen veganen Monat einzulegen. Wie das gelingen kann, erfahrt ihr hier.

© iglo

Interview

mit Carolin Kirchler von Iglo:

  1. Warum lohnt es sich, eine rein pflanzliche – also vegane – Ernährung überhaupt einmal
  2. Und was bringt es, wenn ich nur einen Monat vegane Gerichte esse?
  3. Wie gut tut es uns, weniger Fleisch zu essen?
  4. Als Einstieg einen Monat vegan essen – wo fange ich da am besten an?
  5. Und wenn ich eigentlich nicht so viel Zeit zum Kochen habe?