Veganuary 2026

Pflanzlich, lecker und easy umzusetzen

15. Dezember 2025

Neues Jahr, neue Gewohnheiten und für viele heißt das: Veganuary! Einen Monat lang einfach mal rein pflanzlich essen, und zwar aus Neugier, fürs gute Gewissen oder einfach, um Neues auszuprobieren. Wie das unkompliziert funktioniert und richtig lecker schmeckt, erfahrt ihr hier.

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Interview

mit Martin Thomauske von eismann:

Was genau steckt hinter dem Veganuary?
Warum ist gerade der Januar der ideale Zeitpunkt, um damit zu starten?
Viele denken ja, vegan zu kochen sei kompliziert – stimmt das?
Kann ich meine Kinder dazu auch begeistern?
Und kann ich die veganen Gerichte auch noch ein bisschen mit Gemüse pimpen?

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